香菇土豆烧鸡翅的做法

所需食材

鸡翅

2只

干香菇

8朵

土豆

1个

油

适量

盐

适量

生抽

适量

葱花

适量

桂皮

1小段

八角

2粒

开水

适量

黄酒

适量

老抽

适量

朝天椒

3粒

姜末

适量

蒜末

适量

做法共20个步骤

1.

香菇提前用三十度温水泡发。

2.

将香菇切成两半。

3.

土豆去皮。

4.

切成大小合适的块。

5.

鸡翅洗净斩成大小合适的小块。

6.

锅中加入适量清水烧沸，放入土豆，加入适量盐，加入适量生抽。

7.

土豆煮至八成熟捞出。

8.

锅中放入适量油烧热。

9.

放入葱、姜、蒜末爆香。

10.

放入鸡翅煸炒至发白，放入八角、桂皮炒至稍稍出水。

11.

加入适量黄酒去腥。

12.

放入生抽翻炒。

13.

加入少量老抽。

14.

加入适量开水。

15.

盖上锅盖焖至4分钟左右。

16.

放入香菇翻匀。

17.

加入适量盐调味。

18.

放入煮好的土豆块。

19.

烧至2分钟，撒入切好的朝天椒粒翻炒一下。

20.

关火，装盘。