红油饺子的做法

所需食材

小麦面粉

300g

猪肉

100g

鸡肉

100g

芹菜

1根

胡萝卜

1根

葱

1根

姜

1小块

生抽

1大勺

老抽

1大勺

香油

适量

辣椒碎

适量

辣椒粉

少许

做法共7个步骤

1.

准备好所需主料及辅料；

2.

肉切大块，胡萝卜切块，芹菜、葱切段；

3.

肉和菜交替扔进绞肉机；

4.

搅成均匀细腻的肉馅；

5.

加入除辣椒碎和辣椒粉的各种调料，顺着一个方向搅上劲儿；

6.

面粉揉成面团，醒面后包成饺子；

7.

用辣椒粉、辣椒碎和热油调成红油，蘸食煮熟的饺子即可。