毛豆鸡翅的做法

所需食材

鸡翅

250g

毛豆米

100g

油

适量

盐

适量

老抽

适量

香叶

适量

小茴香

适量

黑糊椒粉

适量

白糖

适量

生姜

适量

蒜头

适量

做法共12个步骤

1.

新鲜鸡翅3根，是那种完整的鸡翅，分翅尖，翅中，翅根切开，翅中和翅根用刀划2道口子，以便入味

2.

热锅下油，倒入鸡翅

3.

加适量老抽调味

4.

加适量盐调味

5.

加适量小茴香调味

6.

加适量香叶调味

7.

加稍许糖调味

8.

倒入适量开水，大火烧开

9.

加适量黑胡椒粉调味

10.

大火烧开后，改小火焖

11.

注意不要把汤汁烧干了，鸡翅快熟时，加毛豆一起焖

12.

毛豆很嫩，约5分钟后焖熟即可收汁出锅