红烧鸡翅的做法

所需食材

鸡翅

750g

油

适量

盐

3g

糖

10g

葱

适量

蒜

1粒

花椒

5粒

大料

4粒

桂皮

1个

做法共6个步骤

1.

鸡翅洗净,用热水焯一下,然后盛出沥干水用牙签扎一些小孔,以便能更好的入味

2.

锅里放少许油,把糖放入热锅里熔化,不能熬糊了

3.

把鸡翅放入锅里,让每一个鸡翅都挂上糖浆.

4.

然后放入水,葱,蒜,花椒,大料,桂皮,红辣椒

5.

用筷子扎一下,能扎透了,水还很多的情况下就敞开锅盖,让水更快的熬干.

6.

汤差不多时就可以盛出了.