三文鱼馅水饺的做法

所需食材

面粉

500g

三文鱼

500g

木耳

50g

生抽

适量

盐

适量

糖

适量

鸡蛋

1个

料酒

适量

胡椒

适量

做法共8个步骤

1.

三文鱼洗净用勺子刮下鱼肉。

2.

用刀粗粗地剁几下。

3.

放生抽、糖、盐、胡椒、料酒调味。

4.

木耳提前泡好，洗净切碎。

5.

放入鱼肉里，再打个鸡蛋，用筷子搅上劲。

6.

面粉加适量水搅成雪花片后，用手揉成面团醒20分钟。

7.

分成小份用擀面杖擀圆，包入馅料。

8.

水烧开，下入水饺，激两次冷水至饺子浮起即可。