寿桃年糕的做法

所需食材

糯米粉

200g

澄粉

50g

玉米油

适量

糖粉

适量

红豆沙

适量

紫薯泥

适量

抹茶粉

适量

南瓜泥

适量

火龙果皮

适量

水

适量

做法共9个步骤

1.

火龙果皮、青菜分别榨汁、紫薯和南瓜去皮蒸熟，澄粉开水烫熟，加糯米粉和糖粉混合，分别加各种颜色的原料和适量的水和成面团，不要太硬略微软和一点，醒半个小时 粉色是火龙果皮、紫色是紫薯泥、黄色是南瓜泥、绿色是抹茶粉

2.

取一块白色面团搓成圆，再取少许粉色面团成压扁，抹少许水粘在白色面团上

3.

压扁

4.

包入红豆沙收口

5.

搓圆，收口朝下，用牙签、压出桃子的凹槽，

6.

取两块绿色面团，做出叶子的形状，用牙签轻轻压出叶子的纹路

7.

把叶子沾在两边，做好的样子

8.

上次剩下的面团都做了一些

9.

面垫上玉米叶，水开上笼蒸8分钟出锅