花生炒鸡翅的做法

所需食材

鸡翅

900g

花生米

50g

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

料酒

适量

蒜

适量

酱油

适量

芝麻

适量

水淀粉

适量

做法共7个步骤

1.

葱姜蒜切好备用

2.

将鸡翅中斩成两段，加料酒、盐腌制30分钟

3.

放入开水中焯一下

4.

锅中放油烧到6成热，加入焯好的鸡翅翻炒，加入糖，生抽上色

5.

放入干辣椒、花椒爆香，随继加入葱姜蒜、鲜青红辣椒翻炒

6.

小火翻炒，加少许清水

7.

待汤汁近收干时，加入炒好的花生米，淀粉调成勾芡汁勾芡即可