糯米鸡翅的做法

所需食材

鸡翅

5个

糯米

250g

香菇

3个

虾皮

1小把

油

适量

盐

1小勺

胡椒粉

适量

生抽

适量

沙茶粉

适量

味精

适量

香菜

适量

做法共8个步骤

1.

先将糯米提前浸泡最少五个小时以上，我是浸泡了一个晚上。 接着将鸡翅的骨起出来，这个步骤最重要，一定要小心，不要把皮弄破了，先将关节处的筋弄断

2.

起好骨的鸡翅

3.

去好骨的鸡翅加点生抽，味精，胡椒粉腌制

4.

香菇，虾皮爆香

5.

加入浸泡好的糯米炒一下再放入香菜，加一点沙茶粉，盐，味精，盛起待用。

6.

将炒好的糯米酿入鸡翅中，用牙签封口，下锅蒸十五分钟

7.

十五分钟后，蒸好的鸡翅

8.

将蒸好的鸡翅放入油锅里炸，炸到金黄色即好