和风烧果子的做法

所需食材

低筋面粉

99g

炼奶

99g

鸡蛋黄

1个

红豆沙

280g

巧克力

10g

泡打粉

2.5g

做法共14个步骤

1.

蛋黄和炼奶放在一起

2.

搅拌均匀

3.

筛入低粉和泡打粉

4.

拌匀后放入冰箱里冷藏30分钟

5.

冷藏好的面团分成每个25克的小面团

6.

红豆沙分成每个35克的小球

7.

把面团压扁

8.

包进一个豆沙馅

9.

把面团捏紧，搓圆

10.

用虎口捏出小鸡的脑袋

11.

然后挤出小鸡的嘴巴烤

12.

把小鸡仔摆放到垫了油纸的烤盘里

13.

烤箱170度预热，烤20分钟即可

14.

最后融化巧克力，装在裱花袋里画出小鸡仔的眼睛和翅膀就可以了