黑椒西兰花真露翅的做法

所需食材

鸡翅

600g

西兰花

500g

油

适量

盐

适量

鸡精

适量

蒜

适量

姜

适量

黑胡椒

适量

真露

适量

老抽

适量

生抽

适量

做法共15个步骤

1.

西兰花洗净切成块

2.

鸡翅洗净斩成块

3.

西兰花入沸水焯烫

4.

取出过凉水

5.

鸡翅入沸水焯烫

6.

取出洗净杂质

7.

真露烧酒备用

8.

不粘锅放少量油，加入鸡翅小火煎至两面金黄

9.

鸡翅拨一边，利用余油炒香姜蒜

10.

加入黑胡椒碎炒香

11.

加入生抽和老抽翻炒均匀

12.

加入半碗水和半碗真露

13.

盖上锅盖，大火焖至几乎没有汤汁

14.

加入沥干水分的西兰花

15.

翻炒均匀，调入适量的盐和鸡精即可