沙茶酱焖鸡翅— 别样风味吃法的做法

所需食材

鸡翅

8个

香菇

10朵

胡萝卜

半根

油

适量

盐

适量

糖

适量

沙茶酱

1汤匙

料酒

1汤匙

做法共11个步骤

1.

准备材料：香菇泡发并切花刀备用

2.

胡萝卜切片备用

3.

鸡翅洗净后用牙签戳出些洞洞 方便入味 蒜切末

4.

鸡翅加入蒜末和1汤匙的沙茶酱

5.

加入1汤匙的料酒

6.

讲鸡翅和所有调料搅拌均匀腌约1小时

7.

热锅倒油，放入葱片爆香。

8.

倒入腌好的鸡翅，中火翻炒5分钟左右。

9.

加入少量的盐，倒入开水，水量以刚好没过鸡翅为宜。大火烧开水，转小火慢炖20分钟左右。

10.

加入胡萝卜和香菇翻炒，加盖小火煮5分钟左右。

11.

加入适量的冰糖大火收汁，即可出锅。