茶汤鸡翅的做法

所需食材

鸡翅

200g

绿茶

20g

盐

适量

葱

适量

姜

适量

蚝油

适量

做法共9个步骤

1.

铁观音绿茶20克，泡好一杯晾凉待用。

2.

在鸡翅上面划上两刀。

3.

晾好的绿茶倒入鸡翅中，腌的时间越长越好。

4.

上炒锅，不用放油，煎鸡翅。

5.

两面煎黄即可。若煎出来有太多的鸡油，倒掉不用。

6.

把茶水倒入锅中。

7.

也可以放入少许茶叶，放入姜片，盖上锅盖焖煮一会。

8.

出锅前放入葱花、盐、少许蚝油调味出锅。

9.

装盘。