脆炸鸡胸骨的做法

所需食材

鸡胸骨

500g

油

适量

盐

适量

酱油

适量

料酒

适量

糖

适量

胡椒粉

适量

面粉

适量

啤酒

适量

辣椒粉

适量

孜然粉

适量

做法共8个步骤

1.

准备鸡胸骨。

2.

将鸡胸骨充分泡洗出血污。

3.

仔细摘尽上面的脂肪。

4.

加入少许酱油、料酒、糖、胡椒粉、盐腌制半个小时以上（我放冰箱腌了十个多小时）

5.

将鸡骨加入面粉，加入啤酒。

6.

调成面糊。

7.

油锅七成热，下入鸡骨，炸到表皮上色捞出，油再次烧至九成热，入锅再复炸一次。

8.

炸得酥脆的鸡骨，加入孜然粉，辣椒粉调味即可。