榛蘑炖鸡翅的做法

所需食材

鸡翅

400g

榛蘑

20g

姜

适量

葱

适量

八角

2粒

橄榄油

适量

盐

适量

酱油

适量

黄酒

适量

糖

适量

做法共11个步骤

1.

榛蘑提前5小时泡发

2.

剪掉根部杂质及硬的蘑菇梗，挤干水分

3.

鸡翅用水泡一个小时

4.

准备八角两个，姜去皮切几片，葱切段

5.

热锅放油，爆香姜片、八角

6.

放入鸡翅炒到鸡翅颜色变黄

7.

加黄酒、酱油把鸡翅炒上色

8.

加入榛蘑炒匀

9.

加水没过食材，盖上锅盖大火烧开，中火炖15分钟

10.

打开锅盖加葱段和适量的盐调味，再盖上锅盖小火焖5分钟令鸡肉入味

11.

出锅了，配上一碗白米饭，美美的享用吧