茄汁鸡翅的做法

所需食材

鸡翅

10个

番茄沙司

150g

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

料酒

适量

汤

80ml

小米辣

适量

糖

适量

鸡精

适量

做法共7个步骤

1.

准备材料，鸡翅和番茄沙司等（详见配料表）。

2.

锅里烧水，将鸡翅解冻。水开后，放入葱节、姜片、料酒。去味增鲜。

3.

捞起鸡翅，去出漂浮物和杂物。洗干净。然后用小刀，将鸡翅的背面划几下。便于入味。并且尽量将水分沥干。

4.

锅里起油。7成热，转小火。放入小米辣，、姜粒、小米辣等。炒香。

5.

把洗净的鸡翅，倒入锅里，翻炒。倒入适量酱油、料酒、鸡精、盐。翻炒后。倒入适量汤（或者水）。如果，没有汤。加水，可以放一点“浓汤宝”。依照个人喜好。

6.

倒入适量番茄沙司，不要太多。半瓶左右。翻炒均匀。锅里烧开后，放入适量白糖。水分收得差不多了，就起锅。

7.

完成。哈哈。（貌似太着急，水分稍微多了。）