姜汁煎鸡翅的做法

所需食材

鸡翅

6个

姜汁

50g

盐

3g

黄酒

30g

糖

2g

老抽

5g

做法共8个步骤

1.

生姜洗净去皮

2.

擦成容后挤出姜汁备用

3.

鸡翅洗净用刀刺些口，以便入味。之后用清水浸泡几遍，以去除血污。

4.

鸡翅控去水后，倒入姜汁及辅料中的所有调味料

5.

充分抓拌，让料汁均匀沾满鸡翅，腌制30分钟

6.

腌好的鸡翅平铺到煎锅里

7.

把手上有磁铁，盖上盖后会自动吸紧。小火3分钟左右会看到后面蒸汽孔的地方冒气，这时就可以翻面了。

8.

把手上有磁铁，盖上盖后会自动吸紧。小火3分钟左右会看到后面蒸汽孔的地方冒气，这时就可以翻面了。