卤水鸡翼的做法

所需食材

鸡翅

400g

油酱油

适量

大茴

适量

小茴

适量

花椒

适量

香叶

适量

甘草

适量

桂皮

适量

做法共13个步骤

1.

原料图：鸡翅膀；

2.

配料图：香料一批，明细看配料列表；

3.

切块；

4.

冷水下锅，焯一下去掉血水；

5.

水开后再煮两分钟；

6.

捞起用水泡冲一下，去掉血水；

7.

用糖和酱油腌十分钟；

8.

我喜欢开煮之前先煎一下鸡翅膀；

9.

把刚才腌过鸡翅膀的酱油倒下锅，

10.

再下刚到面的水；

11.

大火烧开后改用小火煮约十来分钟，即煮至收汁；

12.

看，已经煮好了；

13.

OK，可以上菜咯；