家常牛肉炒面的做法

所需食材

饺子粉

200g

牛肉丁

100g

油

适量

盐

适量

杏鲍菇

适量

胡萝卜

适量

包菜

适量

胡椒粉

适量

老抽

适量

葱花

适量

水

80g

做法共14个步骤

1.

饺子粉揉成团，醒30分钟左右。

2.

在面板上擀成薄皮子

3.

用刀切成细面条。

4.

面条下锅煮，不要煮的太烂，大概8分熟即可。

5.

捞出来过几遍凉水然后沥干水分待用。

6.

炒锅油烧热，牛肉丁下锅煸炒。

7.

煸至牛肉稍微变颜色，胡萝卜片下锅一同煸炒。

8.

放适量的盐。

9.

杏鲍菇丝下锅煸炒。

10.

包菜丝下锅一同煸炒。

11.

面条下锅翻炒。

12.

放适量的老抽。

13.

放点胡椒粉味道会更好

14.

出锅前撒上葱花即可。