韭菜盒子的做法

所需食材

韭菜

200g

鸡蛋

3个

面粉

120g

油

适量

盐

适量

鸡粉

适量

做法共12个步骤

1.

准备材料

2.

面粉里倒入适量的开水用筷子搅散，慢慢倒，一次不要倒太多，以免和稀了

3.

用手和光滑的圆团，盖上保鲜膜醒15分钟。

4.

锅子烧热后，加入适量的油（比平时炒菜要多），油烧至滚热后倒入蛋液，并迅速用筷子搅散，凝固后盛起待用。

5.

韭菜洗净沥干水分切碎待用。

6.

鸡蛋叩入大碗中，搅打均匀。

7.

炒好的鸡蛋放入切好韭菜中，加入适量的盐，鸡粉拌匀待用。

8.

取出醒好的面团，分成均匀的等分

9.

.取一份面团，擀成圆圆的薄片，放上适量的馅料。

10.

包好后，用叉子在边边上面按出花纹。

11.

平底锅烧热后，放入适量的油烧热，放入包好的韭菜盒子，中小火慢慢煎至金黄

12.

翻面继续煎至金黄即可。