酱香鸡翅的做法

所需食材

鸡翅

500g

油

适量

盐

适量

花椒

适量

料酒

适量

葱

适量

姜

适量

大蒜

适量

糖

适量

生抽

适量

酱料

适量

做法共5个步骤

1.

把鸡翅洗净，放进容器内，洒一小把花椒，加一点料酒，腌制15分钟

2.

腌制好后，焯水，取出，用厨房纸略压干，用刀在鸡翅上斜划2到，以便入味

3.

起油锅，将鸡翅煸炒出香味后，放入葱姜大蒜炒香

4.

加料酒、香叶、糖，倒入生抽，水后，加入酱料

5.

大火烧开后，改为小火慢炖，约半小时至汤汁比较浓稠，用大火收汁即可。