红烧鸡翅根的做法

所需食材

鸡翅

750g

油

适量

盐

适量

料酒

少量

酱油

少量

蒜

少量

干辣椒

少量

葱

少量

姜

少量

花椒

少量

小茴香

少量

大料

少量

桂皮

少量

香叶

少量

冰糖

少量

做法共15个步骤

1.

准备翅根。

2.

鸡翅放盘中，解冻。

3.

准备调料： 大蒜、干辣椒、葱、姜、小茴香、花椒、大料、桂皮、香叶。

4.

鸡翅解冻后，用花椒水，焯水。

5.

热油锅。

6.

放入冰糖。

7.

放入鸡翅。

8.

倒入料酒。

9.

将大蒜、干辣椒、葱、姜、小茴香、花椒、大料、桂皮、香叶，一起放入。

10.

倒入酱油。

11.

翻炒均匀。

12.

倒入热水。

13.

倒入汤锅中。

14.

盖锅盖，小火慢炖。

15.

临出锅，放少许的盐。即可。