香菇啤酒鸡翅的做法

所需食材

鸡翅

2个

油

适量

盐

适量

香菇

7-8朵

葱姜蒜

适量

胡萝卜

1根

花椒八角

适量

香叶

1片

桂皮

1块

啤酒

1罐

豆豉

适量

做法共12个步骤

1.

鸡翅两个，洗净。

2.

葱姜蒜，花椒、八角备用。

3.

锅内烧开水，放入鸡翅，加入一勺料酒，适量花椒、八角、香叶、桂皮煮5-6分钟。

4.

捞出鸡翅，切成小块。

5.

锅内放油，先炒香葱姜蒜花椒八角。

6.

放入鸡块炒干水份。

7.

加入小半勺老抽，一罐啤酒。大火开锅后转中小炖。

8.

香菇洗净切块。

9.

与鸡块一同炖。

10.

胡萝卜洗净切块，煮熟的青豆从冰箱内取出。

11.

待汤汁快干时，加入胡萝卜和青豆，放入适量豆豉，盐，继续小火炖至胡萝卜熟透。

12.

大火收干汤汁。