鲜笋烧鸡翅的做法

所需食材

笋

400g

鸡翅

6个

油

适量

盐

适量

香菇

2朵

黄酒

适量

生抽

适量

白糖

适量

姜

适量

八角

适量

桂皮

适量

干辣椒

适量

胡椒粉

适量

葱

适量

做法共11个步骤

1.

笋去外皮，切块。

2.

鸡翅剁二半。

3.

锅加水放少许盐，放入笋烧开二分钟后捞出控干。

4.

锅放油，放八角、桂皮和姜。

5.

放入鸡翅炒至外皮焦黄。

6.

放入焯水的笋块，翻炒均匀，

7.

淋上黄酒。

8.

加入白糖和老抽。

9.

炒匀后加适量的清水，盖住鸡翅和笋，盖上盖焖。

10.

待水分收至半干，加入胡椒粉。

11.

放入葱段，收干水分盛出。