豉油鸡腿鸡翅的做法

所需食材

鸡腿

500g

鸡翅

300g

油

适量

盐

适量

生抽

适量

老抽

适量

红糖

适量

姜片

10片

八角

适量

做法共9个步骤

1.

鸡腿，鸡翅洗干净，不用斩件的，原只就行！洗八角，切姜片！

2.

油爆姜片和八角

3.

把鸡腿放入油煎两面，至变金黄

4.

鸡翅也相同步骤煎至金黄

5.

这个时候就可以放点料酒

6.

放生抽

7.

放老抽后，记得底面都翻它几遍，让鸡腿鸡翅都上色

8.

倒入清水，差不多盖过鸡腿就可以了，盖锅煮10几20分钟左右，差不多收汁的时候放入红糖，直至红糖溶化即可上碟。

9.

上碟可以手撕来吃，也可以斩件，我们就手撕，记得沾汁吃喔！