煎鸡翅的做法

所需食材

鸡翅

7个

油

适量

盐

适量

酱油

适量

蚝油

适量

做法共8个步骤

1.

买回来的鸡翅，洗干净，在热水锅里过一下。

2.

过了水的鸡翅，放在砧板上晾干水分。

3.

等水分干了，放上盐或者蚝油、酱油，搅拌搅拌，腌制半小时。

4.

起油锅，把鸡翅一个个放进去，小火，慢煎。

5.

煎成两面焦黄，放上刚才腌鸡翅的水，或者放点水、高汤也行。

6.

把盖子放上，焖煮30秒。

7.

等水分煮干。

8.

如果怕煎的鸡翅太热气，可以隔水再蒸5分钟，这样，吃起来不会非常热气。