焦糖鸡翅的做法

所需食材

鸡翅

400g

油

适量

盐

适量

糖

适量

料酒

适量

鸡精

适量

做法共8个步骤

1.

鸡中翅洗净

2.

在鸡翅的正反两面各划两刀，为了跟容易入味

3.

先把鸡翅用开水捞下去浮沫，沥干鸡翅备用

4.

锅里倒一点油，千万不要倒多，把白糖倒入锅油中，等到糖溶化，且颜色开始稍稍变深，不要等糖变成焦时再放，那样就太晚了，糖很容易变苦的

5.

把鸡翅倒入锅中，均匀的裹上糖

6.

倒入温水，腌过鸡翅的为宜，加入调料大火煮开，小火焖15分钟

7.

大火收汁

8.

起锅享用