黑豆渣馒头的做法

所需食材

黑豆豆渣

130g

小麦面粉

300g

清水

适量

白砂糖

15g

酵母

3g

做法共12个步骤

1.

酵母用小许温水溶化，静置5分钟。

2.

准备黑芝麻豆渣。

3.

将小麦面粉和白砂糖加入豆渣内。

4.

将溶化好的酵母倒入面粉中拌成絮状。

5.

然后揉成光滑的面团。

6.

放温暖处发酵至两倍大。

7.

发酵好的面团放少许干粉，揉搓至光滑。

8.

再把面团搓成长条。

9.

分成一个个小面团。

10.

再把小面团搓圆。

11.

蒸锅内放水，再在蒸笼里刷上一层油，然后把馒头坯放入，静置20分钟。

12.

最后开大火蒸20分钟，关火焖3分钟即可打开锅盖。