红烧鸡翅的做法

所需食材

鸡翅

200g

老抽

5g

白糖

5g

米酒

5g

油

适量

盐

适量

葱

适量

做法共6个步骤

1.

鸡翅做之前，要先焯一下水。去掉杂物和血水。

2.

鸡翅焯水捞出控干

3.

先将葱爆锅，我用的洋葱，比较喜欢这个味道。放入葱姜八角，小火干煸一下，出香味

4.

用油把鸡翅煎两面微黄

5.

倒入生抽老抽一比一，沿着锅边浇，可以祛除酱油的酱味。可以放入适量的米酒，冰糖,或白糖也可。

6.

汤汁要和鸡翅齐平，不够的加米酒，大火煮开，出锅即可。