翅香蜜豆的做法

所需食材

鸡翅

500g

蜂蜜

1大勺

黄豆

50g

冰糖

20g

酱油

1大勺

盐

3g

葱

适量

八角

2粒

姜

适量

做法共18个步骤

1.

鸡翅用清水泡2小时，中间换一次水

2.

提前泡好黄豆

3.

泡好的鸡翅控干水分

4.

把锅烧热 用鲜姜均匀地擦拭热锅

5.

把鸡翅码放在锅内，转小火【不用放油】

6.

一面煎至金黄翻面煎至另一面

7.

两面都煎好捞出，这时锅中已经出油啦

8.

加入冰糖

9.

冰糖渐渐融化，起泡

10.

放入煎好的鸡翅

11.

加入酱油继续煸炒

12.

加上清水放入葱姜 八角

13.

加入泡好的黄豆

14.

水开后转小火，盖盖子焖至汤汁浓缩

15.

取出鸡翅码在盘中

16.

黄豆继续炖焖

17.

焖到汤汁粘稠关火倒入蜂蜜搅拌均匀

18.

把 沾满蜂蜜的黄豆倒在炖好的鸡翅上即可