白果烧鸡翅的做法

所需食材

鸡翅

12个

白果

16个

葱姜蒜

适量

生抽

1大勺

老抽

1大勺

盐

1小勺

鸡精

1/4小勺

冰糖

4颗

做法共7个步骤

1.

白果去掉外面的硬壳，放入沸水中浸泡10分钟，剥去外层的膜备用

2.

鸡翅12个，入沸水中焯一下，洗去杂质

3.

葱姜蒜切大片

4.

锅内放少许油，炒香葱姜蒜

5.

鸡翅中放入翻炒出香味，调入生抽和老抽各1汤匙翻炒均匀

6.

锅内加入没过鸡翅的水，调入盐和鸡精，加入4可冰糖，大火煮开，小火慢炖

7.

当水量减少至2/3时，加入白果，再炖至水量只剩1/3即可。炖好的鸡翅味道十足，白果晶莹软糯