可乐鸡翅的做法

所需食材

鸡翅

8个

可乐

300ml

小葱

2颗

小辣椒

2个

大葱

1段

姜

2片

八角

1个

盐

适量

油

适量

老抽

适量

料酒

适量

白糖

适量

生菜

4片

做法共8个步骤

1.

鸡翅，可乐。

2.

小葱，大葱，白糖，老抽和料酒，小辣椒，姜，五香粉，盐。

3.

焯鸡翅，水烧开，鸡翅入锅，撇去浮沫，三四分钟即可，然后，捞出用凉水冲洗一下。

4.

鸡翅用水冲后，在表面划几刀方便入味。把大葱段、姜片、老抽和料酒、白糖、盐放入鸡翅中，拌匀，腌20分钟。

5.

小辣椒切斜段，小葱切小段，大葱切段，姜切片。

6.

锅内放油（多放点），放入八角炒香，然后放入鸡翅和小辣椒段，炒至鸡翅表面稍有黄焦。

7.

倒入可乐，没过鸡翅即可。小火煮25分钟，之后大火收汁，关火。

8.

盘内铺上洗净的生菜叶，放上鸡翅，撒上小葱葱花即可。