茄子烧鸡翅的做法

所需食材

茄子

300g

鸡翅

300g

油

适量

盐

适量

干红椒

适量

大蒜

适量

胡椒

适量

葱花

适量

糖

适量

老抽

适量

鸡精

适量

做法共10个步骤

1.

茄子去皮洗净

2.

茄子切成块状

3.

将鸡翅洗净切成小块

4.

准备大蒜，葱花，花椒，干红椒

5.

油锅预热，将葱花，大蒜等倒入油锅爆出香味

6.

倒入鸡翅。不停翻炒，以免糊锅

7.

倒入些许料酒。去除腥味

8.

倒入老抽，盐，糖。鸡精

9.

将切好的茄子倒入锅中。翻炒。

10.

倒入适量清水。（清水不要放太多，因为茄子容易出水）待锅中汤汁粘稠即可出锅