腐乳烧翅中的做法

所需食材

鸡翅

500g

油麦菜

2棵

腐乳

2块

盐

少许

啤酒

适量

酱油

适量

胡椒粉

适量

糖

适量

做法共13个步骤

1.

所有的调料准备好

2.

把腐乳用筷子夹碎，放入所有的调味料，盐可以不加

3.

鸡翅洗净备用

4.

凉水下锅，开锅后撇去浮沫，捞出备用

5.

葱姜切丝

6.

油麦菜洗净（也可以用生菜，不用过水了）

7.

水开后放入少许的盐和油，在放入油麦菜，烫30秒就出锅。

8.

控干水分摆盘（如果认为多的话，可以少一些）

9.

热锅凉油放入葱姜炒香

10.

放入鸡翅翻炒2分钟，有些变色就好

11.

放入调料汁翻炒均匀

12.

加入适量的水，大火煮开，中小火煮20分钟

13.

大火收汁，关火