香辣炸鸡翅的做法

所需食材

鸡翅

12只

盐

适量

鸡精

适量

小麦面粉

45g

酱油

适量

料酒

适量

白酒

适量

大葱

一段

姜

4片

炸鸡粉

适量

淀粉

适量

辣椒油

适量

做法共9个步骤

1.

将鸡翅解冻。

2.

每一个鸡翅上都划上几刀，腌的时候好入味。

3.

然后放上葱姜蒜，料酒，白酒，盐，鸡精，酱油，辣椒油，抓匀后腌制1小时。

4.

所有粉类混合，让所有鸡翅裹上混合粉。

5.

然后将沾满混合粉的鸡翅浸到水里2秒钟，马上捞出。

6.

将鸡翅再裹一层混合粉，然后用手揉搓鸡翅，让鸡翅表面呈鳞状。

7.

锅中倒入油。

8.

锅中油烧到8成热的时候（把一根筷子立在锅里，筷子周围有小气泡时就可以了)放入鸡翅。炸至表面金黄就可以了。

9.

最后盛入盘中即可，哇，好香啊，鸡翅又酥又脆，好吃极了！