猪肉茴香包子的做法

所需食材

猪肉馅

600g

姜末

适量

葱末

适量

料酒

适量

生抽

适量

老抽

适量

花椒粉

适量

鸡粉

适量

糖

适量

盐

适量

芝麻油

适量

蚝油

适量

做法共13个步骤

1.

猪肉馅加入生姜末、生抽、老抽、料酒、盐、糖、花椒粉、鸡粉搅拌上劲

2.

加入适量蚝油搅拌

3.

最后加入葱末，及适量芝麻香油搅拌均匀

4.

嫩茴香摘洗干净，控水，切成末

5.

加入到肉馅中，搅拌均匀备用

6.

酵母用水化开。再将用所有材料一起和成面团

7.

揉至表面光滑，放温暖处发酵

8.

待发至2~3倍大时取出揉匀，排气，下成剂子，

9.

擀成中间厚四周薄的皮

10.

面皮上加入适量的馅

11.

均匀的捏出褶皱，

12.

如图

13.

锅中加冷水，放入蒸屉，水开后转中火蒸制15、6分钟即可