炖鸡翅的做法

所需食材

鸡翅

500g

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

干辣椒

适量

花椒

适量

大料

适量

椒盐

适量

味精

适量

十三香

适量

料酒

适量

生抽

适量

老抽

适量

香油

适量

做法共10个步骤

1.

姜，蒜切片，葱切丝，不用太细

2.

把新鲜鸡翅正反面各划三刀，方便入味

3.

放了干辣椒

4.

放花椒、放一点大料、葱姜蒜、盐，椒盐、十三香、味精。

5.

放料酒、生抽1-2勺，老抽1勺。 放2勺香油。

6.

全放好了，抓匀、丢到一边放置3-5小时

7.

加大半锅水

8.

烧开之后直接把鸡翅和作料一起倒进锅里，不用另外加其他东西

9.

盖上盖子，小火炖，炖到水全部干掉为止

10.

出锅