奥尔良口味脆皮鸡翅的做法

所需食材

鸡翅

6个

油

适量

炸鸡粉料

适量

面粉

适量

做法共12个步骤

1.

在新鲜的鸡翅表面划上几道，便于入味和成熟

2.

放入炸鸡粉料。

3.

抓拌均匀后放入冰箱腌渍一宿，或腌渍1小时以上

4.

准备好干面粉

5.

把鸡翅逐个放入面粉中

6.

两面蘸裹均匀

7.

放入盘中

8.

抖掉多余面粉，放入水中沾一下

9.

再次放入面粉中蘸裹

10.

两面蘸裹均匀

11.

放入四成热的油锅中炸制，开始不要用筷子饭，要轻轻晃锅，避免糊底

12.

待定型后再用筷子翻面炸制成熟