香辣鸡翅的做法

所需食材

鸡翅

8根

杭椒

100g

板栗

100g

圣女果

5个

油

适量

盐

适量

尖椒

3个

生姜

适量

胡椒粉

适量

老抽

1勺

生抽

2勺

料酒

1勺

大蒜

1个

做法共14个步骤

1.

食材洗净备好

2.

杭椒和尖椒斜着切成块，生姜大蒜切块

3.

锅中水烧开，鸡翅放进去煮2分钟左右

4.

捞起来备用，水倒掉

5.

锅中放适量油将鸡翅煎至两面焦黄

6.

生姜大蒜尖椒放进去炒香

7.

加生抽 老抽 料酒 胡椒粉炒至鸡翅上色

8.

加板栗炒一分钟（我家的板栗是自己剥好了放冰箱的，有点碎，不像买的那样是一个整的，但味道一样）

9.

加水（刚没过鸡翅即可），水烧到剩一半的时候加盐调味，剩少量汤汁的时候就可以起锅了

10.

锅里放油将杭椒炒熟，放适量盐

11.

起锅装盘，杭椒吃的时候和汤汁搅拌一下，味道非常好

12.

圣女果切丁

13.

锅中放油炒熟后调入盐，我炒得很熟，准备只要汁的，后来觉得只要汁的话估计还要煮很长时间，等不及所以就乘起来了

14.

成品图