辣味鸡拌金针菇的做法

所需食材

金针菇

200g

鸡腿

150g

油

适量

盐

适量

糖

适量

料酒

适量

老抽

适量

鲜抽

适量

辣椒酱

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

胡椒粉

适量

做法共11个步骤

1.

准备好食材

2.

金针菇切去老根，漂净

3.

放入开水焯一下捞出

4.

放入大盘待用

5.

鸡腿洗净去骨头，切小块

6.

用盐、料酒、鲜抽、胡椒粉搅拌入味

7.

取平底锅，油热，下姜、蒜末

8.

下鸡肉煸炒至转色

9.

加糖、料酒、辣椒酱、老抽煸匀，加点水煮12分钟

10.

加点盐、葱花煸匀，辣味鸡肉好了

11.

把煮好的辣味鸡肉码在金针菇上，搅拌匀即可