花豆焖鸡的做法

所需食材

鸡腿

1个

花豆

400g

油

适量

盐

适量

酱油

10g

姜

2g

花椒粒

1g

草果

1个

冰糖

1小块

大葱

1根

青辣椒

1个

料酒

2g

番茄酱

5g

做法共12个步骤

1.

主料：新鲜花豆、鸡腿 辅料：油、盐、酱油、姜、八角、花椒粒、草果、大葱、冰糖、料酒

2.

把新鲜花豆去壳洗净

3.

青辣椒洗净切片、姜切片、大葱洗净切段

4.

把鸡腿洗净切块

5.

热锅凉油加花椒粒、姜，小火炒出香味

6.

加鸡腿块大火翻炒一会

7.

加料酒、酱油、八角、草果、大葱、盐

8.

加番茄酱翻炒到鸡块出香味

9.

加水、花豆、冰糖大火烧开

10.

加盖转中小火焖到鸡块、花豆熟透

11.

加青辣椒

12.

大火收汁即可