酱瓜鸡丁的做法

所需食材

鸡腿

1只

酱瓜

50g

青红椒

100g

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

鸡蛋

半个

淀粉

适量

鸡精

适量

生抽

适量

做法共6个步骤

1.

原料图片

2.

鸡腿去骨洗净，切成丁；酱瓜切菱形小丁，用清水浸泡一下（除去部分咸味）；彩椒切菱形片；葱姜蒜切碎

3.

鸡丁用盐、料酒、生抽、鸡蛋、淀粉上浆，温油滑油

4.

葱姜蒜炒出香味、下入彩椒片炒至断生

5.

再放入料酒、酱瓜丁、鸡丁、鸡精翻炒均匀

6.

Ok