梅干菜酥饼的做法

所需食材

梅干菜烧肉

半碗

面粉

300g

油

70g

小葱

适量

做法共11个步骤

1.

和好油皮，醒30分钟。面粉200克、油20克、温水120克。

2.

和好油酥。面粉100克、油50克（油和面比例是1比2）

3.

馅料：吃剩的梅干菜烧肉加上一把香葱。

4.

将梅干菜烧肉和香葱剁碎。

5.

拌在一起。

6.

将醒好的油皮擀开，抺上油酥。

7.

卷起，分割成若干小份。

8.

取一小份，将口捏合，按扁，擀开，包入馅料，收口向下。

9.

全部包好，刷点水，沾上芝麻。

10.

电饼铛刷点油，将梅干菜酥饼坯放入。

11.

盖上盖，煎至两面黄即可。