炸鸡腿的做法

所需食材

鸡腿

500g

油

适量

盐

适量

生粉

适量

姜

适量

鸡蛋

1个

面包糠

适量

面粉

适量

做法共10个步骤

1.

鸡腿先用水泡半个小时，清洗干净，用刀在上面划几刀，（方便腌入味）放盐和生粉，姜丝抓匀腌两个小时以上

2.

适量的面包糠

3.

鸡蛋打在碗里搅成蛋液

4.

把鸡腿放在面粉里裹一下

5.

锅里放油，烧至八成热

6.

把鸡腿放在蛋液里滚一下，让鸡腿整个沾上蛋液

7.

再放到面包糠上滚一下，沾上面包糠

8.

入锅炸

9.

直至变成金黄色，浮起来即可起锅

10.

装盘