电饭锅版手撕鸡的做法

所需食材

鸡腿

3只

生姜

适量

蒜头

适量

白芝麻

适量

花生仁

适量

香菜

适量

香葱

适量

干辣椒粉

1勺

沙拉油

2勺

芝麻香油

1勺

盐

1勺

生抽

1勺

老抽

0.5勺

料酒

0.5勺

做法共6个步骤

1.

蒜头切成蓉，加上干辣椒粉，盐1/2茶匙放入碗内，锅内烧热油，把油倒入碗内，调制成蒜蓉辣油白芝麻和花生仁用小火炒香，或是放入微波炉内高火一分钟叮熟，凉后把花生仁切碎。

2.

用盐1/2茶匙，香葱，姜，料酒1大匙把鸡腿揉制一下，放入冰箱冷藏30分钟。

3.

电饭锅内胆涂一层油，放入腌好的鸡腿，把香葱，姜也同时放入，按下煮饭键。

4.

.煮饭键跳起来后即可取出鸡腿。

5.

把鸡腿取出用凉水冲一下，再放入事先准备好的冰水中浸泡二十分钟。

6.

取出沥干水，用手撕成条。淋上事先做好的蒜蓉辣油，芝麻香油，放入生抽，老抽，香菜碎，香葱碎，花生碎，白芝麻香喷喷的手撕鸡就搞定了。