小猪包子的做法

所需食材

面粉

250g

水

120g

豆沙馅

适量

红色色素

1滴

酵母

3g

做法共10个步骤

1.

酵母放进水里溶化后倒进面粉里，揉成光滑的面团

2.

高尚保鲜膜，放温暖处发酵到2倍左右的大小

3.

发好了之后，取出揉匀排出空气，分成40g一个小面团，在将每一个揉圆

4.

取剩余的一块面团里面滴入1滴红色的色素

5.

揉成粉红色的面团

6.

将豆沙馅也分成8个小圆球

7.

去一个小面团，擀成圆皮包入豆沙馅后，搓圆

8.

取粉红色的面团，做成耳朵，鼻子

9.

将耳朵，鼻子按上去。用牙签扎2个孔，塞进黑芝麻作为眼睛

10.

做好之后，把所有的生坯放在蒸笼上，盖上盖子发酵15分钟。然后冷水入锅，中火蒸上15分钟左右，关火后3分钟再揭开盖子