口水鸡的做法

所需食材

鸡腿

1个

酱油

适量

盐

适量

味精

适量

芝麻

适量

糖

适量

花椒

适量

葱

适量

做法共6个步骤

1.

鸡腿剔除骨头后，连骨头和腿肉一起放入锅中煮，并加入葱段和姜片去腥

2.

鸡腿煮熟后捞出晾凉

3.

在碗里准备花椒和葱段，锅中倒油加热

4.

热油倒入花椒碗后把花椒炸香，之后捞出花椒和葱，碗中只剩油。同时加入酱油、少许糖、辣椒油、少量盐和味精混合调匀

5.

鸡腿晾凉后切块装盘，放入冰箱冷藏一刻钟

6.

取出冷藏的鸡腿，在上面浇上调好的调味汁儿，表面撒上熟芝麻即可