黑白肉炒西葫芦的做法

所需食材

乌鸡肉

150g

鸡腿

150g

西葫芦

350g

橄榄油

适量

鸡粉

适量

生抽

适量

生粉

适量

砂糖

适量

清水

适量

姜丝

适量

做法共13个步骤

1.

食材：乌鸡肉、鸡腿和西葫芦。

2.

乌鸡肉和鸡腿洗净，切条。

3.

放入碗中，加入适量的鸡粉、生粉、砂糖、生抽和清水拌匀。

4.

腌制1小时左右。

5.

西葫芦洗净，去皮，切块。

6.

热锅，放入适量的生姜。

7.

倒入适量的橄榄油爆香。

8.

放入腌制好的鸡肉。

9.

煸炒至鸡肉七成熟，铲起，待用。

10.

原锅加入适量的橄榄油，放入西葫芦，煸炒一会。

11.

将鸡肉回锅。

12.

倒入芡汁（适量的生粉、鸡粉和清水拌匀）。

13.

煸炒至食材断生，熄火盛出。