辣子鸡丁的做法

所需食材

鸡腿

1个

油

适量

盐

适量

干辣椒

适量

姜蒜

适量

花椒

适量

老抽

适量

料酒

适量

做法共6个步骤

1.

一只鸡腿就够了

2.

将鸡腿切丁，骨头切段，放入少许花椒、盐、料酒搅拌后腌制1—2个小时

3.

把干辣椒切段

4.

油倒入锅中烧热

5.

把腌好的鸡丁倒入油锅中翻炒至金黄，加入适量老抽提色，然后起锅留油，把准备好的蒜片姜片放入锅中炒香然后放入干辣椒一起炒

6.

炒至香味飘出，即可起锅