鸡腿肉毛豆的做法

所需食材

毛豆荚

100g

鸡腿

500g

橄榄油

适量

盐

适量

鸡粉

适量

生粉

适量

胡椒粉

适量

砂糖

适量

清水

适量

鱼露

适量

做法共19个步骤

1.

食材：毛豆荚和鸡腿。

2.

将毛豆荚剥皮，取出毛豆。

3.

将鸡腿脱骨，鸡腿肉洗净，切丝。

4.

放入碗中，放入适量的生粉、胡椒粉、生抽、砂糖、鸡粉和清水。

5.

拌匀，腌制30分钟。

6.

将毛豆放入煮锅中。

7.

盖锅盖，煮1分钟。

8.

揭盖，捞起，沥干，待用。

9.

热锅，倒入适量的橄榄油。

10.

将毛豆回锅。

11.

倒入适量的鱼露。

12.

煸炒一会，铲起。

13.

原锅倒入适量的橄榄油。

14.

放入鸡腿肉。

15.

煸炒至变色。

16.

倒入适量的清水。

17.

盖锅盖，焖煮至断生。

18.

揭盖，铲起，即可关火。

19.

盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……