浓味咖喱鸡腿的做法

所需食材

鸡腿

400g

胡萝卜

1个

土豆

1个

洋葱

1/2个

苹果

1个

姜

适量

蒜

适量

咖喱粉

适量

辣椒粉

适量

糖

适量

盐

适量

蜂蜜

适量

料酒

适量

做法共14个步骤

1.

先熬咖喱酱。锅中油烧热后，加入姜蒜末，炒出香味。

2.

加入洋葱丁炒出香味。

3.

加入咖喱粉辣椒粉，翻炒均匀。

4.

加入苹果丁，翻炒均匀。

5.

加入适量清水，煮沸后加入适量蜂蜜。

6.

加盐和糖各一勺调味后，加盖熬煮，至浓稠后关火。

7.

这样熬好的咖喱酱味道就非常浓郁啦！

8.

鸡腿切块，用料酒、少许盐腌制备用。

9.

胡萝卜和土豆去皮，切滚刀块，备用。

10.

锅中油烧热，加入胡萝卜和土豆块炒至变色后盛出备用。

11.

锅中再加少量油， 烧热后加入鸡块翻炒。

12.

鸡块变色后，加入熬好的咖喱酱和鸡块一起，翻炒均匀。

13.

加入之前炒好的胡萝卜和土豆，翻炒均匀。

14.

加入适量清水，煮开后盖锅盖转小火焖煮，至鸡肉熟透，土豆软烂。大火收汁，至汤汁浓稠后盛出装盘即可。